J's recipe

인천 송도 국제도시에는 센트럴파크, 한옥마을, 수상보트 등 여러 유명한 곳들이 많이 있습니다. 외부에 크게 알려진 곳들도 좋은 곳이 많지만

진짜 좋은 곳은 지역민들이 자주 가고 애정 하는 곳이 진짜 좋은 곳 아닐까요!?

인천 연수구 송도동 더샵퍼스트월드 상가 1층에 있는 제이스 레시피(J's recipe)를 소개합니다!

제이스 레시피(J's recipe)는 정제 소금, 마가린, 유화제 등 합성첨가물을 섞지 않은 건강한 빵집이어서 특히 어린 자녀를 둔 부모님들

에게 인기가 좋습니다.

물론 적당량의 첨가물을 통해서 빵의 식감이나 맛이 더 좋아질 수 있으므로 첨가물을 사용하는 것이 무조건 나쁜 것은 아니지만 유기

농 채소를 선호하는 분들이 계시듯 무첨가 식품을 선호하는 분들이 '제이스레시피'를 자주 찾으시는 것 같습니다. 또한, 20시간 넘게

저온발효를 거쳐 건강하게 발효된 반죽으로 빵을 만들기 때문에 송도에서 건강 빵집으로 인정받고 있습니다.

정통 유러피안 베이커리답게 빵 종류도 유럽식으로 채워져 있었어요. 크로와상, 바게트, 브리오슈, 호밀빵, 치아바타, 깜빠뉴, 푸가스

등 20여 종의 빵이 판매되고 있습니다.

제이스레시피에서는 대표님이 직접 원두를 블렌딩 로스팅한 커피를 판매하고 있어요. 제이스레시피만의 커피 맛을 내기 위해 직접 원

두를 섞고 로스팅하니 커피의 신선도 여부는 의심할 여지가 없겠네요!

매장은 붉은 벽돌과 나무로 꾸며져 있어서 빵과 잘 어울리는 모습이었습니다.

무엇보다 매장이 대단히 깨끗했어요. 빵 진열대의 유리도 투명하듯 깨끗했지만, 주방도 무척이나 깨끗하게 관리하고 있어서 매우 인

상적이었습니다.

아파트 단지 바로 앞에 있어서 대부분 손님들은 빵을 포장해가시지만, 매장에도 자리가 마련되어 있어 앉아 먹을 수 있습니다. 자리

에서 먹고 간다 하니 예쁘게 잘라 담아주셨습니다.

제이스레시피의 인기메뉴 중 하나인 당근 케이크! 지나치게 달지 않으면서 향긋한 맛 덕분일까요? 인기메뉴라는 말에 절로 고개가 끄덕여지는 그런 맛입니다.

"인천 송도 센트럴파크 근처에 놀러 가시면

제이스레시피에 들러 건강한 한 끼 드셔 보시길 추천해 드립니다!"

제이스레시피(J's recipe)는 (주)대흥소프트밀의 유로 베이 커오븐과 컨벡션 오븐을 사용하여 빵을 굽고 있습니다.

(주)대흥소프트밀의 유로 베이커 오븐은 세라믹 돌판과 스팀장치가 기본 장착되어 있어, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 유럽 계열 제빵에

적합하게 설계되어 있습니다. 컨벡션 오븐은 대류 열풍 순환을 통해 전체적으로 일정한 색상과 바삭한 식감을 구현하여 한 층 품질 높은

빵을 구워낼 수 있습니다.

설치제품

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